Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng và được sử dụng nhiều trong các chế độ ăn kiêng lành mạnh. Tuy nhiên, cần phải sử dụng đúng cách mới có hiệu quả. Ăn yến mạch có thể giảm cân ? Trong nội dung dưới đây các bạn hãy cùng Daiviet Sport tìm hiểu chi tiết về vấn đề này nhé.

Chế độ ăn yến mạch là gì ?

Chế độ ăn này sử dụng chủ yếu là yến mạch và bột yến mạch trong hoạt động ăn uống hàng ngày, được chia thành 2 giai đoạn.

- Giai đoạn 1: Ăn bột yến mạch 3 bữa/ngày trong tuần lễ đầu tiên, tất cả đều là bột yến mạch nguyên chất chứ không phải bột ăn liền. Có thể thêm một ít trái cây cho bữa ăn nhẹ.

- Giai đoạn 2: Ăn yên mạch 1 – 2 bữa/ngày, các bữa còn lại ăn với hàm lượng chất béo thấp, tăng cường trái cây, có thể sử dụng bột yến mạch ăn liền ở giai đoạn này.

Ưu nhược điểm của chế độ ăn yến mạch

Yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ. Trong 1 bát cháo yến mạch chứa: 4 gr chất xơ, 6 gr protein. Ngoài ra còn có 4% lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày, 12% sắt cùng nhiều vi chất quan trọng khác như phốt pho, magie, đồng, selen, kali… Lượng chất béo chỉ vào khoảng 3 gr. Do đó, ăn bột yến mạch giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, huyết áp cao, hỗ trợ tốt cho tiêu hóa.

Chế độ ăn yến mạch rất ít calo, do đó nên kết hợp với một số thực phẩm khác để cơ thể có đủ năng lượng cho các hoạt động. Mặt khác, sự đơn điệu của việc chỉ ăn thường xuyên một loại thực phẩm khiến cho nhiều người cảm thấy khó duy trì.

Cách ăn yến mạch giảm cân

Yến mạch rất giàu chất xơ – là thành phần quan trọng đối với việc giảm cân, bởi nó ít calo và giúp no lâu hơn. Trong một gói bột yến mạch ăn liền chứa khoảng 4 gr chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, cần có thời gian để hấp thu. Do đó, có ít không gian cho thực phẩm dinh dưỡng khác (như carb tinh chế). Chúng ta còn có thể tăng hàm lượng chất xơ của yến mạch bằng cách ăn thêm một số loại quả mọng.

Trong bột yến mạch đóng gói thường chứa đường. Nó tăng thêm calo mà không làm tăng giá trị dinh dưỡng. Do đó, các bạn nên sử dụng bột yến mạch nguyên chất thay vì sử dụng loại đóng gói sẵn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng: Việc này giúp giảm 2.3 kg mỗi năm mà không cần thực hiện bất cứ thay đổi nào khác trong chế độ ăn.

Nhiều nhà sản xuất cũng bổ sung thêm chất béo vào bột yến mạch. Một số người khác lại sử dụng loại bột này với sữa nguyên chất. Do đó, để giảm cân thì các bạn nên pha yến mạch với nước để giữ lượng calo ở mức thấp.

Trên đây là một số chia sẻ từ Daiviet Sport giúp các bạn giải đáp câu hỏi Ăn yến mạch có thể giảm cân không. Mong rằng các bạn hiểu hơn về loại thực phẩm này, sử dụng hợp lý, kết hợp cùng với chể độ thể thao để giảm cân hiệu quả!

Nguồn: Giàn tập tạ